Asam asetat nyaéta cairan teu warnaan kalayan bau anu kuat sareng nyeureud. Titik lééhna 16,6°C, titik didihna 117,9°C, sareng kapadetan relatifna 1,0492 (20/4°C), janten langkung padet tibatan cai. Indéks biasna nyaéta 1,3716. Asam asetat murni padet jadi padet kawas és di handap 16,6°C, éta sababna sering disebut asam asetat glasial. Asam asetat ieu gampang leyur dina cai, étanol, éter, sareng karbon tétraklorida.

Asam asetat dijual ka sababaraha nagara, data sayogi, sareng harga diskon tiasa diala ku ngaklik di dieu.